煎蛋糕

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煎蛋糕介紹

難度:配菜(中級)時間:10-30分鐘主料雞蛋三個麵粉三小勺輔料糖煎蛋糕的做法步驟1.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。三個蛋黃加三小勺麵粉,加水調成……

煎蛋糕詳細內容

煎蛋糕
難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘

主料

雞蛋 三個 麵粉 三小勺

輔料

煎蛋糕的做法步驟

1.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,

2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。三個蛋黃加三小勺麵粉,加水調成酸奶的稠度,蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。

3.平底鍋抹油,加熱,把攪好的蛋液倒進去,一面煎好后翻面煎,注意,一定要用最小火。

4.煎好的蛋糕抹上果醬,捲起,按後用刀切成小塊,就可以吃了,我抹的是番茄醬