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主料低粉80克砂糖20克蛋黃四個玉米粉8克牛奶60毫升玉米油50克鹽2克朗姆酒8克輔料蛋清四個檸檬汁7毫升砂糖55克很有范兒的戚風蛋糕卷的做法步驟1.用物集合照！2.蛋黃加油，……
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主料
低粉 80g 砂糖 20g 蛋黃 四個 玉米粉 8g 牛奶 60毫升 玉米油 50g 鹽 2g 朗姆酒 8g輔料
蛋清 四個 檸檬汁 7毫升 砂糖 55g很有范兒的戚風蛋糕卷的做法步驟
1.用物集合照！
2.蛋黃加油，糖、鹽、過好的低粉，加入牛奶拌勻。
3.打發好的蛋白，分三次打發，三次加入砂糖。打蛋器中檔打發，打成可彎曲的勾就可以了屬於濕性打發。
4.打發好的蛋白分三次加入麵糊中拌勻。蛋白像奶油一樣。
5.放好油紙或錫紙鋪在烤盤上，倒入麵糊。震蕩氣泡
6.烤箱預熱180度15分鐘
7.烤好的蛋糕。低下鋪好油紙倒扣過來。晾涼，抹上沙拉醬放上肉鬆。或者是果醬、花生醬之類的
8.卷好定型，三十分鐘后客氣切片吃拉
9.完成
10.魅力的蝴蝶結。
小貼士
打發蛋清時不能有油、水、連蛋黃也不可以！
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