麻辣串火鍋

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

麻辣串火鍋的簡介：

四川的麻辣串以風味獨特，方便，自助快捷的優點名揚大江南北。
麻辣串鍋把火鍋更加生活化，也更加方便大眾食用，因而受到年輕人和孩子的青睞。
有人說重慶的火鍋如果是一位美艷時髦的都市女，那麼麻辣串就是一位清秀飄逸的鄉下妹子，一樣的潑辣水靈。
家庭自己製作麻辣串也不是很困難，把喜歡的食材自己隨意串上一串，煮上一鍋麻辣鮮香噴香誘人的湯水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的誘惑了。

麻辣串火鍋的食材：

麻辣串火鍋的做法步驟：

1.準備好所有的食材。

2.鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗凈備用。

3.海帶煮上3分鐘備用。

4.所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。

5.雞純用開水焯燙備用。

6.所有食材用竹籤串好備用。

7.炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。

8.直到火鍋底料融化出香。

9.加入適量的高湯或者清水。

10.加入蔥姜蒜。

11.加入適量的料酒。

12.在加少許生抽。

13.加入少許白糖。

14.加入少許黑胡椒粉和雞精。

15.大火煮上10分鐘，煮出香味。