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最近一直想做烤肉串的，電烤箱烤制的食品和傳統的燒烤不同，要健康的多了。話說自從我4月份買了家用電烤箱之後，興趣一直不減啊，總是想嘗試不同的食物做法，老公說等你把這些都做完了我看你做什麼，要知道，烹飪食譜何其多，以我這麼好學的人來看我都是……
最近一直想做烤肉串的，電烤箱烤制的食品和傳統的燒烤不同，要健康的多了。話說自從我4月份買了家用電烤箱之後，興趣一直不減啊，總是想嘗試不同的食物做法，老公說等你把這些都做完了我看你做什麼，要知道，烹飪食譜何其多，以我這麼好學的人來看我都是絕對是做不完的，廚藝學習路漫漫啊。
今天給女兒燉排骨湯時感覺肉有點多，不過正好可以做烤肉串，於是剔了一點肉下來，做了8串，剛好夠我們全家人吃的，每人2串正好，少了不過癮嘛。
醬烤肉串
材料瘦肉（帶點肥最好，約3厘米左右大小）、洋蔥
調料生抽、老抽、耗油、排骨醬、糖、鹽、姜、蒜、五香粉、黑胡椒粉
醬烤肉串的做法：
1.將上述調料調成醬汁
2.將調好的醬汁與切好的肉拌勻腌制待用（30分鐘以上）
3.竹籤事先用水浸泡約1小時，以防烤制時竹籤變黑
3.將洋蔥與肉串好
4.烤箱250度烤20分鐘后刷蜂蜜或麥芽糖水，再烤2,3分鐘即可
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