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黑米面的饅頭，蒸的時候，黑米的香味就已經是滿屋飄香了，出鍋后迫不及待的咬了一口，啊，真香呀。黑米面饅頭的主料：麵粉(450克)黑米面(80克)清水(270克)黑米面饅頭的調料：酵母粉(1克)做黑米面饅……
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黑米面的饅頭，蒸的時候，黑米的香味就已經是滿屋飄香了，出鍋后迫不及待的咬了一口，啊，真香呀。
黑米面饅頭的材料
麵粉(450g) 黑米面(80g) 清水(270g)黑米面饅頭的調料
酵母粉(1g)做黑米面饅頭所需做法
蒸鍋
黑米面饅頭的做法步驟
1.原料：麵粉、黑米面和酵母粉。
2.將麵粉和黑米面混合后倒進麵包機。
3.清水和酵母粉混合均勻后加到麵包機中。
4.啟動和面程序，將面揉成團。
5.取出麵糰，整理成光滑的麵糰，放置溫暖處餳發20分鐘。
6.這是餳好的麵糰。
7.將麵糰移到面板上，揉搓均勻后，搓成長條。
8.用刀切成均勻的段，放置溫暖處餳發約20分鐘。
9.鍋中燒熱水，將饅頭坯放入，大火蒸制18分鐘關火取出。
10.成品。
小貼士
黑米面不要放的太多，饅頭的顏色會變深，口感也不好了。饅頭坯要充分餳發后再上鍋蒸制。
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