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蜜棗饅頭的介紹:這款蜜棗饅頭做起來很簡單,但蒸好的效果還是很不錯的。蜜棗饅頭的食材和調料:麵粉300g蜜棗24顆水150g酵母2g蜜棗饅頭的的家常做法,蜜棗饅頭怎麼做好吃一、酵母融於水,倒入麵粉中徹底揉勻成偏……
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蜜棗饅頭的介紹
這款蜜棗饅頭做起來很簡單,但蒸好的效果還是很不錯的。
蜜棗饅頭的食材和調料
麵粉300g 蜜棗24顆 水150g 酵母2g
蜜棗饅頭的的家常做法,蜜棗饅頭怎麼做好吃
1.酵母融於水,倒入麵粉中徹底揉勻成偏硬的麵糰,裝入保鮮袋中餳20分鐘。取出擀成厚度不小於1cm的橢圓餅狀,切成寬約1cm的長條。取三條搓圓,搓長至30cm內。頭尾相接,稍微沾水幫助粘合,兩端放入蜜棗,用筷子夾緊中間部分,即成
2.放入鍋中,先不開火,餳發大約30分鐘左右(冬天時鍋里需用溫水)。然後開火蒸15分鐘即可
小貼士
我現在做饅頭,更多的是採用一次發酵法,很省時間和力氣,但一定記得整形好后要有足夠的餳發時間才可以開始蒸。這樣蒸好的饅頭才鬆軟。
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