火腿蘆筍手卷

這個早點是我們家昨天早上的，個人感覺很不錯，我是頭天晚上就做好了，第二天起床立馬從冰箱取出來回回溫，然後洗洗刷刷去，完畢手卷配上點喝的就是一頓早點，完全是零分鐘早餐哈～

如果不想頭晚做要吃新鮮出爐滴，也不難，蘆筍焯水，青瓜切條也行，火腿切條，雞蛋煎好，再把紫米和白米洗好后像平時煮飯一樣放電飯煲里，設好早上幾點自動煲飯，起床時香噴噴的飯已經煲好，拌醋、卷手卷那是手到擒來哈，哈哈哈～

當然，家裡的飯煲要有這個功能才行哦！

火腿蘆筍手卷

材料紫米和白米（比例為1.3.，壽司醋，壽司用紫菜，蘆筍，火腿，雞蛋，沙拉醬（像我不太喜歡加沙拉醬的可以自動省略）

火腿蘆筍手卷的做法

1.白米混合紫米用電飯煲煮熟，趁熱加壽司醋拌勻

2.蘆筍取蘆筍尖洗凈焯水備用

3.火腿切長條備用

4.雞蛋用平底鍋煎成?A形

5.煎好的雞蛋對半切開

6.準備好做手卷用的紫菜

7.紫菜上先鋪一層蛋皮，再在一端鋪上米飯、火腿和蘆筍（愛吃沙拉醬的再擠上沙拉）

8.捲起即可

特別提示

1.紫米提前浸泡1～2小時

2.如果不嫌麻煩，可以將白米和紫米分開煮，再混在一起拌壽司醋，紫白相間，賣相更漂亮

3.如果沒有做手卷的紫菜，可以把做壽司卷的紫菜對半剪開即可

蘆筍的藥用價值

蘆筍學名石刁柏，別名「龍鬚菜」，系百合科天門冬屬多年生草本植物，原產於東地中海岸、小亞細亞及前蘇聯高加索、伏爾加河與齊斯河泛濫的地區，西伯利亞及我國的黑龍江沿岸亦有野生品種。現在，歐、美、日本、東南亞。