韓式爽口蘿蔔塊

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

韓式爽口蘿蔔塊的簡介：

韓式的小菜，品種繁多食材也是花樣百出，基本上蔬菜都可以作為小菜食材，還有海鮮，肉類也比較多。
韓國小菜多以辣味為主，不過這種辣又與別的辣有所不同，，有人說「川菜的辣是麻辣，透著鮮美，湘菜的辣是火辣，直衝沖的，而韓國的菜的辣入口醇香甜辣，後勁十足。
這道爽口蘿蔔塊，是韓餐中經常出現的小菜之一，蘿蔔切成適口的小塊，甜辣爽口，非常的開胃。

韓式爽口蘿蔔塊的食材：

韓式爽口蘿蔔塊的做法步驟：

1.準備好所有的食材。

2.蘿蔔去皮切小塊加入鹽腌制15分鐘。

3.蔥切絲，大蒜切末。

4.腌制后的蘿蔔倒出水分，然後加入蔥，蒜，白糖。

5.再加入生薑汁。

6.加入韓式糖稀。

7.加入辣椒粉。

8.用手抓拌均勻。

9.最後淋入少許香油，成盤后撒上一些熟芝麻即可食用。

小貼士

蘿蔔不要切太大，切小塊容易入味，而且也容易入口。
辣椒粉最好炒香，再加入拌菜中，會少了一些生辣椒的辛辣味道。
韓國糖稀如果沒有，也可以不放，或者用蜂蜜代替。
我不喜歡生薑入口，所以這裡用生薑汁，如果沒有生薑汁用生薑切絲放入就好。