雜量鮭魚飯糰

雜量鮭魚飯糰的功效與作用

紅豆：理氣、清熱解毒、活血

綠豆：利水、清熱、消暑

黑米：明目、暖肝、健脾

雜量鮭魚飯糰的製作材料

鮮鮭魚肉300g 紅豆100g 綠豆50g 黑米100g 糙米40g 糯米30g 食鹽1g 植物油適量

雜量鮭魚飯糰的家常做法

1.將除去紅豆綠豆外的雜糧洗凈后溫水浸泡40分鐘以上

2.紅豆綠豆要提前浸泡6個小時以上后加入清水煮10分鐘后熄火等其冷卻

3.把煮好的豆子和豆湯一起加入電飯蒸鍋內像蒸大米一樣蒸熟后打開蓋子稍冷卻一下

4.平底鍋上火，加入適量的植物油中火雙面煎熟鮭魚后冷卻

5.將煎好的鮭魚肉搗碎

6.把魚碎拌入冷卻好的雜糧米中加入鹽調味一起拌勻團成糰子就可以了

小貼士

1.糙米類雜量吃起來都比較有嚼勁所以最好用溫水多浸泡些時間蒸起來就不會夾生

2.用煮豆的水蒸雜量飯時，水量可以稍比平時蒸普通米飯時稍多一點（因為豆子比較吃水）

3.蒸好的雜量如果比較粘，只要打開蓋子晾乾就可以了。

4.豆子一定也要提前準備好多浸泡這樣在煮時就更易軟小桉一般天天在家泡豆子因為今吃了就得備上明天的豆子，一泡就一是夜，煮起來也更節能。

5.五穀雜量的種類很多，可以跟據自已喜愛的品種搭配。

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