300
材料: 材料牛肉末、西芹末、胡蘿蔔末、雞蛋清、牛肝、洋蔥末、牛肉湯、白酒、紅酒、鹽、胡椒、冰塊 做法: (1)將牛肉末和西芹末、胡蘿蔔末拌勻，加入雞蛋清、紅酒、冰塊、鹽、胡椒，攪……
材料牛肉末、西芹末、胡蘿蔔末、雞蛋清、牛肝、洋蔥末、牛肉湯、白酒、紅酒、鹽、胡椒、冰塊
(1)將牛肉末和西芹末、胡蘿蔔末拌勻，加入雞蛋清、紅酒、冰塊、鹽、胡椒，攪拌均勻后倒入牛肉湯，加熱並不時攪拌，至湯滾。
(2)湯燒開后，保持微滾狀態4~6小時，過濾出清湯。
(3)將牛肝煮熟，壓成泥，加入鹽、白酒、洋蔥末和雞蛋清，做成丸子，在開水鍋中汆熟，放入牛肉清湯里即可。
特別關照
湯燒開后且牛肉末結成塊時，不能再攪拌，以免湯水變渾濁。
熬粥，看似很簡單，連廚房小白認為都不在話下，要想熬出一鍋米水融合在一起的粥，還是大有學問的...
當孩子不愛吃白饅頭的時候，不妨讓白饅頭多變變花樣，給白饅頭多增加些內容物，相信孩子也會愛上...
西湖牛肉羹是江南地區漢族傳統名菜，屬於杭幫菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤...
用料牛肉1500g油適量鹽適量豆瓣醬適量醬油適量大蔥適量姜適量大蒜適量燉牛肉的做法步驟1....
用料牛肉1000g低筋麵粉3大匙番茄罐頭1罐胡蘿蔔4根油適量鹽適量香草束1份蒜4顆紅酒適量...
牛肉干用料工具主料：牛肉(500.克)調料：無廚具：微波爐、電飯煲牛肉乾的做法:1.冷水下...
15分鐘就能入口的美味！愛吃年糕的孩子，一起來試試吧，好吃的停不下口哦~牛肉臘腸雜蔬炒年糕...
做蔬菜炒飯很隨意的，把家裡現有的蔬菜類添加進來就可以了，這款炒飯有玉米，牛肉，青椒，胡蘿蔔...
用料蔥適量姜適量花椒適量牛肉燉蘿蔔的做法步驟油燒熱,下蔥姜花椒,炒香,下牛肉,翻炒,放料酒...
寶貝已經八個多月了，有一定的咀嚼能力。下午有點空閑，給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
我挺喜歡吃這種挂面的，爽品爽口的！簡單配上一些肉和菜，也是挺美味的！或著加上一個荷包蛋會更...
寶寶在7-9個月的時候，可以適量添加一些肉末、爛面、碎菜....這個時候的寶寶還沒有牙，需...
材料: 材料雞肉糜、小餛飩(煮熟)、洋蔥末、胡蘿蔔末、西芹末、雞蛋清、雪梨酒...
天天吃麻辣火鍋吃得都上火了，這冬天還是得吃火鍋才行啊，所以得換著法的吃，偶爾吃吃清淡一些的...
清湯火鍋是川式火鍋中非常重要的一個品種，在吃多了麻辣火鍋以後，嘗試一下清湯火鍋一下就能帶來...
周末中午吃的【冷水牛肉】，晚上就地取材，做了碗【清湯牛肉麵】~~麵條、拌面醬也是自製的~~...
昨晚華北地區迎來了2015年的第一場雪，隨之而來的就是冷空氣。在這寒冷的天氣，吃上一份砂鍋...
清湯線面的介紹：清清爽爽的線面，傳統的小吃。不管是早餐【絕佳，超適合早餐】還是宵夜【很容易...
菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：涮清湯火鍋（二）的...
來碗熱乎乎的湯，再來上幾個包子，不錯的享受哦而且冬季溫補，多喝湯湯水水，溫暖身體，補氣滋養...
材料: 材料牛肉末、西芹末、胡蘿蔔末、雞蛋清、牛肝、洋蔥末、牛肉湯、白酒、紅...
材料: 材料牛肉末、西芹末、胡蘿蔔末、雞蛋清、牛肝、洋蔥末、牛肉湯、白酒、紅...
材料: 牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、生抽、水澱粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜...
材料: 牛腩100克，香乾200克調料醬油、糖、味精各少許 ...
材料: 主料：金針菇200克，肥牛150克，蘆筍尖75克。調料：雞精10克，...
材料: 牛肉·300克蝦片·50克洋蔥&midd...
材料: 材料主料：牛肉200克，土豆乾200克。調料：五香粉1克，料酒10克...
材料: (三人份)材料：牛柳(150克)、黃檸檬(1隻)、青瓜(1根)、洋蔥...
材料: 材料主料：嫩牛肉500克。配料：大棗50克，口蘑50克，党參10克，...
材料: 燒牛肉的肉質鮮嫩，脂肪分佈平均。肉味濃馥，肉汁充盈而不幹硬，以八成熟...
