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百合玉子蝦球的配料:鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）。如何做百合玉子蝦球：玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。……
百合玉子蝦球的配料:
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80g、玉子豆腐1條（切塊）。
如何做百合玉子蝦球：
玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。
爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
其它材料一同放入拌勻，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
大功造成，趕快嘗嘗吧！
趕快試試吧，做一道屬於你的百合玉子蝦球。
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