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日式??小果凍的原料/調料：(1)市售小麥果汁400?市售葡萄汁400?市售柳橙汁400?(2)??果凍粉45公克細砂糖45公克如何做日式??小果凍：(1)將??果凍粉與細砂糖各量取1……
日式??小果凍的原料/調料
(1)市售小麥果汁 400? 市售葡萄汁 400? 市售柳橙汁 400?
(2)??果凍粉 45公克 細砂糖 45公克
如何做日式??小果凍：
(1)將??果凍粉與細砂糖各量取15公克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先乾拌拌勻。
(2)拌勻后即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
(3)將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1～2小時凝結后，脫模扣出即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的日式??小果凍。
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