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用料蛋糕底10g奶油150g橙汁適量葡萄汁適量QQ糖200g草莓25g水晶果凍蛋糕的做法步驟1.植物鮮奶油打發成奶昔狀態。（如果用動物鮮奶油會更好吃，要適量加點糖）。2.1包QQ糖……
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1.植物鮮奶油打發成奶昔狀態。（如果用動物鮮奶油會更好吃，要適量加點糖）。
2.1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入打發鮮奶油中混合均勻。
3.蛋糕模具內放入一片蛋糕底（蛋糕要減的比模具略小）再倒入混合好的鮮奶油，放入冰箱冷藏1小時。
4.取出在邊圍上一圈櫻桃蕃茄片。
5.2包黃色QQ糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入橙汁中混合均勻。倒在凍好的奶油慕斯餡上。放入冰箱冷藏至結凍。
6.2包紅色QQ糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入葡萄汁中混合均勻。倒在凍好的黃色果凍餡上。再鋪上水果裝飾，重新放入冰箱冷藏至結凍。
材料（六寸活底圓模）
1.我用了150g鮮奶油加1。5包QQ糖，覺得奶油層有些硬了。可以適當減量。鮮奶油打發后溫度不能太涼，否則遇到融化的QQ糖會馬上變硬。所以要事先把鮮奶油取出放室溫一會，再打發。
2.做這個蛋糕要有耐心，要分三次進冰箱冷藏，，待每一層都結凍了才能倒入另一層，否則就會混合在一起，做不出三層的效果了。
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