家庭義大利面

關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可?波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

家庭義大利面的材料

家庭義大利面的調料

做家庭義大利面所需做法

煮鍋、炒鍋

家庭義大利面的做法步驟

1.般口味的意粉都是用牛肉、番茄，洋蔥來作為住料的，所以這些調料必不可少，將牛肉、洋蔥、番茄都剁成末備用

2.把義大利面放入沸水熟，時間需要比一般麵條多兩三倍哦，大概15分鐘左右，煮的過程中放少許鹽巴

3.把煮好的義大利面撈出，備用

4.在把之前準備好的牛肉、番茄、洋蔥等一起炒制，加少量水和澱粉，根據自己口味加少量黑胡椒或白鬍椒、醬油等，待汁一直熬制糊狀

5.然後澆在撈出的義大利面上

6.最後在煎上兩個自己喜歡吃的雞蛋就OK啦