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咸香的奇特美味青芥海苔費南雪

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咸香的奇特美味青芥海苔費南雪介紹

青芥末與海苔結合，微微熱辣的滋味，很特別。掰開一塊剛烤好的費南雪，夾雜著咸香海苔碎，香味漸漸濃郁的青芥，再搭配一杯熱咖啡...實在是別有風味。咸香的奇特美味青芥海苔費南雪的主料：蛋白(50克)低筋麵粉(20克)細砂糖(5……

咸香的奇特美味青芥海苔費南雪詳細內容

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咸香的奇特美味青芥海苔費南雪

青芥末與海苔結合，微微熱辣的滋味，很特別。掰開一塊剛烤好的費南雪，夾雜著咸香海苔碎，香味漸漸濃郁的青芥，再搭配一杯熱咖啡...實在是別有風味。

咸香的奇特美味青芥海苔費南雪的材料

蛋白(50g) 低筋麵粉(20g) 細砂糖(50g) 無鹽黃油(50g) 杏仁粉(40g) 蜂蜜(10g) 青芥末、(10g) 鹹味海苔(適量)

咸香的奇特美味青芥海苔費南雪的調料

無

做咸香的奇特美味青芥海苔費南雪所需做法

其它、電烤箱

咸香的奇特美味青芥海苔費南雪的做法步驟

1.模具抹黃油后入冰箱冷凍降溫。

2.杏仁粉、糖粉、低筋麵粉混合過篩。

3.黃油切塊，小火熬煮成棕褐色，離火過濾兩次后待其降溫。

4.蛋白加砂糖攪打至膨脹起泡，失去黏性。

5.加入粉類、蜂蜜，混合均勻。

6.拌入溫熱的榛果黃油，拌勻。

7.麵糊中拌入青芥末、海苔碎拌勻，移至冰箱冷藏過夜。

8.取出麵糊，分裝入費南雪模中，8-9分滿。

9.預熱烤箱190度，中層、上下火，烘烤約12分鐘費南雪邊緣微焦即可，出爐5分鐘后脫模即可。

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