醬鵝肝牛排

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

醬鵝肝牛排的簡介：

比較喜歡吃鵝肝 外面吃的就一小塊 也很薄 不過癮 把外面吃的錢 用來自己做的話 可以用比較好的材料 吃的也比較過癮 呵呵 所以 自己偶爾會奢侈一下

醬鵝肝牛排的食材：

醬鵝肝牛排的做法步驟：

1.厚些的牛排 鵝肝 自己喜歡的量切下

2.2面 撒上胡椒粉 和鹽 放一會

3.橄欖油入鍋 呵呵 我倒多了

4.先把牛排一面煎黃 牛排要用大火

5.鵝肝 裹上一層麵粉

6.一面煎黃了 翻過來

7.放入鵝肝煎

8.都煎黃了 可 不用怕牛排煎老 比較厚 中間正好有些生

9.葡萄酒醋 一勺大概15g 3勺 生抽 和糖也是各3勺 不愛甜的話 適量減少

10.全加進去 少少煮下關火

11.可以了

12.呵呵 看不清斷面 算是6成熟吧

小貼士

牛排煎時 要用大火 小火會老的 很難咬