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藍帶豬排飯

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藍帶豬排飯介紹

製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人藍帶豬排飯的簡介：藍帶豬排是法國菜，藍帶指的是法式藍帶廚藝學院。藍帶豬排搭配蘑菇醬和米飯，真的很香哦.藍帶豬排飯的食材：主料：裡脊肉2片米飯1碗……

藍帶豬排飯詳細內容

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藍帶豬排飯

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

藍帶豬排飯的簡介：

藍帶豬排是法國菜，藍帶指的是法式藍帶廚藝學院。藍帶豬排搭配蘑菇醬和米飯，真的很香哦.

藍帶豬排飯的食材：

材料 裡脊肉2片 米飯1碗 輔料： 油適量 鹽適量 香菇適量 海苔適量 洋蔥適量 芝士適量 火腿適量 澱粉適量 雞蛋適量 麵包糠適量 黑胡椒粉適量

藍帶豬排飯的做法步驟：

1.裡脊肉2片 用勺子背面拍打。拍打的方向要外延，

2.將拍打好的裡脊片加鹽黑胡椒粉腌制

3.腌制好的裡脊肉中間加一片芝士，再加一片火腿另一個片蓋上夾好

4.夾好的豬排蘸干澱粉、再蘸蛋液

5.反覆一次4的動作后蘸麵包糠

6.豬排放油鍋炸至金黃色，放在吸油紙上備用

7.香菇切丁

8.鍋內放油放洋蔥爆香

9.加入香其醬和蘑菇丁翻炒，炒出香味後放入高湯，熬一會製成蘑菇醬

10.盛好米飯 豬排切開 淋上蘑菇醬

小貼士

豬排重複2次蘸澱粉和蛋液，這樣炸出來的豬排更加有層次感

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