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木紋麵包

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木紋麵包介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人木紋麵包的簡介：來自於愛美的家的帖子，這款麵包不需要費力揉面，不用揉至完全或是拓展階段，只要麵糰光滑，發酵也省掉了首次發酵，全程時間由正常麵包的3-4個……

木紋麵包詳細內容

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木紋麵包

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

木紋麵包的簡介：

來自於愛美的家的帖子，這款麵包不需要費力揉面，不用揉至完全或是拓展階段，只要麵糰光滑，發酵也省掉了首次發酵，全程時間由正常麵包的3-4個小時縮短到2個小時，口感比較紮實富有嚼勁，吃習慣鬆軟麵包的朋友嘗試一下吧，這款快捷方便的麵包可以讓喜歡手工麵包的我們享受到天天新鮮出爐的麵包香。
配方做了稍稍的改動。

木紋麵包的食材：

材料 高筋麵粉250g 雞蛋40g 白糖30g 奶粉30g 牛奶100g 酵母4g 輔料： 油20g 鹽2g

木紋麵包的做法步驟：

1.準備好原料

2.揉成團

3.發酵成功

4.麵糰排氣

5.擀成面片

6.切成塊

7.抹上蛋黃待第一次幹了之後再摸第二遍，用叉子在上面划幾道

8.二次發酵

9.175度，25分鐘

小貼士

此麵包不是我們想想中的那麼鬆軟，但是很有嚼頭哦。

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