白糖麵包

準備時間：2小時以上

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

白糖麵包的簡介：

單位姐妹們愛甜食，每次做的麵包，她們都嫌不甜，找了一款糖多的麵包做給她們吃，這是風信子妹妹的配方，不但糖多，而且表面還撒了糖，我不太喜歡吃這種口感的，所以，做一次嘗試一下，不會再做第二次的。

白糖麵包的食材：

白糖麵包的做法步驟：

1.麵糰發酵完畢后，直接在麵包桶中按壓下去排氣。

2.面板上可以少放一些薄粉防粘，不影響麵包製作的。

3.倒出來的麵糰整大圓形，這樣利於分割。

4.分割成50g一個的劑子。

5.分割完畢，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

6.將靜置後代麵糰擀成橢圓片。

7.捲起來，成橄欖狀。

8.烤盤刷油，整形後排在上面二次發酵40分鐘。

9.發酵完畢后，從烤箱取出烤盤，預熱烤箱，180度。

10.在發酵完畢的麵糰上輕輕塗抹一層清水，撒上白糖。

11.15分鐘，烤麵包上色后，即可出爐。

12.晾涼食用。

小貼士

我喜歡烤顏色老一些的麵包，各家自行把握自己的顏色。