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什錦麵的原料/調料：紅蘿蔔50公克豆芽菜100公克豇豆60公克地瓜葉60公克油豆腐3個蝦餅數片面150公克加多加多醬3大匙如何做什錦麵：(1)將……
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什錦麵的原料/調料
紅蘿蔔 50公克 豆芽菜 100公克 豇豆 60公克 地瓜葉 60公克 油豆腐 3個 蝦餅 數片 面 150公克 加多加多醬 3大匙
如何做什錦麵：
(1)將豆芽菜洗凈，切去頭尾。紅蘿蔔去皮后切成粗長條。豇豆切7公分長段。油豆腐切片，地瓜葉洗凈備用。
(2)把加多加多醬加入1大匙溫水及1小匙沙拉油，細細調勻備用。
(3)燒開半鍋水，滴入1小匙沙拉油，將作法(1)準備好的材料分別放入汆燙至熟后撈出，瀝干水分，分別排入盤子里。蝦餅炸好后也排入。
(4)將面煮熟，放入另一個碗中。
(5)吃的時候，適當取用材料，放在面上面，最後淋上加多加多醬，略拌過後即可食用。
作的時候要注意將蔬菜的水份瀝干，否則會破壞醬料的味道。這道加多加多是很有名的小吃，其實很像豪華版的乾麵，不過因為醬料的不同，吃起來還是不一樣的。
趕快試試吧，做一道屬於你的什錦麵。
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