土豆燉牛肉食譜，土豆燉牛肉怎麼做？土豆燉牛肉食材：牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花做法：1、牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干……
土豆燉牛肉食譜，土豆燉牛肉怎麼做？
土豆燉牛肉
食材：
牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，干辣椒，蔥花
做法：
1、牛肉切方塊，土豆洗凈去皮切塊。
2、鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝干。
3、炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4、加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫。
5、將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6、放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7、大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
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