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【白蘿蔔盅】所需食材：白蘿蔔1根～2根、香蔥2根、豬絞肉60克、胡蘿蔔半根、蛋清1個、黑胡椒粉適量、鹽適量、生抽2勺、料酒1勺做法：1、將白蘿蔔去皮，然後切成比較厚的段狀，再用水果壓模，按壓出漂亮的蘿……
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【白蘿蔔盅】
所需食材：
白蘿蔔1根～2根、香蔥2根、豬絞肉60克、胡蘿蔔半根、蛋清1個、黑胡椒粉適量、鹽適量、生抽2勺、料酒1勺
做法：
1、將白蘿蔔去皮，然後切成比較厚的段狀，再用水果壓模，按壓出漂亮的蘿蔔形狀來
2、然後用勺子把柄在蘿蔔中間，挖一個洞，洞口不要挖穿
3、所有的蘿蔔形狀處理好后，在盤子中間擺放一圈，在中間放上適量的胡蘿蔔丁做裝飾。
4、接著把豬絞肉倒入碗內，再加入料酒、生抽、黑胡椒粉、鹽和蛋清，攪拌均勻
5、然後再把切碎的胡蘿蔔丁和香蔥碎倒入肉餡碗內，繼續混合均勻
6、把調好的肉餡塞到蘿蔔中間的洞里，填滿即可
7、最後將白蘿蔔盅送入蒸鍋，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火，再蒸個12到15分鐘即可
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