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老壇酸菜豆腐主料:猴菇豆腐。輔料:黃壇酸菜,美人椒,小米辣。製作:1、將猴菇豆腐改刀切成丁,沸水過涼;黃壇酸菜切條。2、鍋中放油,加入蔥姜、美人椒丁、小米辣丁、黃壇酸菜煸炒,加入水、鹽、味精、雞汁、少……
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主料:
猴菇豆腐。
輔料:
黃壇酸菜,美人椒,小米辣。
製作:
1、將猴菇豆腐改刀切成丁,沸水過涼;黃壇酸菜切條。
2、鍋中放油,加入蔥姜、美人椒丁、小米辣丁、黃壇酸菜煸炒,加入水、鹽、味精、雞汁、少許白糖、白醋,小火慢煮5分鐘,出鍋即可。
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