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青椒塞肉主料：10隻500g雞蛋1隻輔料：油適量鹽適量小蔥適量白糖適量生薑一塊老抽一勺料酒一勺胡椒粉少許生抽兩勺操作步驟：1.準備的原料。2.夾心肉剁成肉醬，加入蔥花，薑末，雞蛋，料酒，胡椒粉，鹽。3……
喜歡這些美食嗎？
青椒塞肉
主料：
10隻
500g雞蛋
1隻輔料：
油
適量鹽
適量小蔥
適量白糖
適量生薑
一塊老抽
一勺料酒
一勺胡椒粉
少許生抽
兩勺
操作步驟：
1.準備的原料。
2.夾心肉剁成肉醬，加入蔥花，薑末，雞蛋，料酒，胡椒粉，鹽。
3.一個方向攪拌上勁。
4.青椒從底部打開掏去籽。
5.將調好的肉醬填進青椒里。
6.熱鍋涼油，加入填好的青椒。
7.兩面煎成微微的焦黃色，加入老抽，生抽，水（不要多，到青椒一半的位置就可以），白糖。
8.蓋上鍋蓋大火燒開，再小火燉5到6分鐘，再開大火將湯汁收掉一些（收汁時注意翻動，或者將湯不斷淋到青椒上）。
9.青椒塞肉完成。
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