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【雞蛋醬打滷麵】食材：拉麵，青椒，雞蛋，洋蔥，黃豆醬，水澱粉，食鹽，食用油，烹飪方法：1、燒一鍋水，撒一點食鹽，水開之後，放入拉麵煮開之後，點兩次水，煮至麵條熟透之後撈出。這種面沒有挂面那麼易熟，所以……
喜歡這些美食嗎？
食材：拉麵，青椒，雞蛋，洋蔥，黃豆醬，水澱粉，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、燒一鍋水，撒一點食鹽，水開之後，放入拉麵煮開之後，點兩次水，煮至麵條熟透之後撈出。這種面沒有挂面那麼易熟，所以要多煮一會喲。
2、麵條撈出之後過涼水，然後浸泡在冷水裡。
3、青椒，洋蔥，都洗乾淨，切成小塊。大小形狀切成一樣大就可以了。
4、雞蛋磕在碗里，加食鹽一起攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入雞蛋液，煎至一面上色之後再翻面煎至另一面上色之後用鍋鏟鏟碎出鍋。
5、另起鍋下食用油，放青椒，洋蔥，少量的食鹽一起翻炒至其斷生。
6、然後倒入雞蛋一起翻炒均勻，加一大勺的黃豆醬炒勻，倒入水澱粉煮開。雞蛋醬就做好了。
7、把做好的雞蛋醬澆在麵條上面，拌勻，開吃吧，東北人就愛一碗打滷麵。咋吃都不夠。
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