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韭苔炒雞蛋用料韭苔；雞蛋；蔥花；油；鹽做法韭苔洗凈，切段。雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好熱鍋熱油……
喜歡這些美食嗎？
用料
韭苔；雞蛋；蔥花；油；鹽
做法
韭苔洗凈，切段。
雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了！！！！在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好
熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出
再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放韭苔進去大火翻炒，之後放雞蛋
出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點
起鍋，裝盤，得嘞~
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