幾道洋蔥料理的做法

洋蔥土豆餅

用料

洋蔥；土豆；黃瓜；雞蛋；鹽

做法

• 洋蔥切圈兒，中間部分切末。土豆、黃瓜切末備用。

• 土豆黃瓜末打入雞蛋，放鹽。

• 放入適量麵粉。

• 洋蔥圈放入油鍋，小火。

• 用勺子將末舀進洋蔥圈，一面煎至金黃接著翻面。

• 出鍋。

洋蔥炒牛肉

用料

牛肉；洋蔥；辣椒；蒜頭

做法

• 牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒

• 洋蔥隨便切切

• 蒜頭，辣椒切好

• 準備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻

• 熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟，接著下洋蔥，翻炒至全熟，最後下醬料，翻炒均勻，完成。

洋蔥雞蛋餅

用料

洋蔥一個；雞蛋兩個；蔥一條；麵粉適量

做法

• 將洋蔥切成洋蔥圈，一半留下備用，一半切成洋蔥末。蔥也切成末，雞蛋攪拌好。

• 將蛋液，洋蔥末，蔥花混合在一起加入麵粉攪拌，直到粘稠不會稀即可。記得在這個時候加入調料，鹽，和香油。

• 平底鍋放入少許油，將洋蔥圈放入，然後將調好的麵粉漿放入洋蔥圈中，慢慢煎至金黃色。用筷子戳餅，筷子不會粘有液體就表示好了。如果想吃干點脆點就多煎會