洋蔥香腸烤飯的做法介紹

洋蔥香腸烤飯用料大米150克;香腸1根;開水165克;洋蔥1/3個;黃油15克;百里香乾末1/8小勺(0.625ML);歐芹干末1/8小勺(0.625ML);鹽1/4小勺(1.25ML);黑胡椒粉1/……

洋蔥香腸烤飯的做法詳細內容

洋蔥香腸烤飯

洋蔥香腸烤飯的做法


用料

大米150克;香腸1根;開水165克;洋蔥1/3個;黃油15克;百里香乾末1/8小勺(0.625ML);歐芹干末1/8小勺(0.625ML);鹽1/4小勺(1.25ML);黑胡椒粉1/8小勺(0.625ML)

做法

  • 準備材料,把洋蔥切成末,香腸切成片

  • 米用清水洗凈並完全瀝干水分備用(米不需事先浸泡)

  • 炒鍋燒熱,放入黃油。待黃油融化以後,倒入切碎的洋蔥,中火翻炒1分鐘

  • 把米倒入炒鍋,繼續用中火翻炒2分鐘。炒均勻炒透

  • 炒好的米倒入平底的烤碗里

  • 加入鹽、黑胡椒粉、百里香及歐芹干末

  • 倒入165克燒沸的開水。然後稍稍拌勻

  • 用錫紙把烤碗的表面蓋起來,把烤碗放入已預熱的烤箱,180度,上下火,中層,烤15分鐘

  • 把烤碗取出,加入切好的香腸,並把米挖松,讓香腸和米混合均勻。重新蓋上錫紙,放入烤箱,繼續烤10分鐘

  • 烤好以後,先不要急著取出來,讓烤碗在烤箱里燜15分鐘再取出來。再次把烤好的米飯挖松拌勻,就可以吃了