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干鍋魚籽材料：魚籽，辣椒，生抽，鹽，醋，黃酒，高湯、蔥姜蒜、糖做法:1、魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘2、姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊3、將腌制好的魚籽方微……
喜歡這些美食嗎？
干鍋魚籽
材料：魚籽，辣椒，生抽，鹽，醋，黃酒，高湯、蔥姜蒜、糖
做法:
1、魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘
2、姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊
3、將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變干
4、炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯加香蔥末起鍋即可
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