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魚籽燒豆腐的做法材料：魚籽，豆腐，蔥姜蒜末，花椒，醬油，黃酒，醋，黑胡椒，蘑菇精做法：1. 油鍋爆香姜蒜和花椒，下魚籽，轉中小火，把魚籽囊兩面煎變色。2. 加少許醬油，黃酒，醋和水，加鍋蓋烹到魚籽九成……
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魚籽燒豆腐的做法
材料：
魚籽，豆腐，蔥姜蒜末，花椒，醬油，黃酒，醋，黑胡椒，蘑菇精
做法：
1. 油鍋爆香姜蒜和花椒，下魚籽，轉中小火，把魚籽囊兩面煎變色。
2. 加少許醬油，黃酒，醋和水，加鍋蓋烹到魚籽九成熟。
3. 加豆腐塊，用鍋鏟推動到豆腐均勻入味，加鍋蓋烹到魚籽全部煮熟。
4. 加黑胡椒和蘑菇精調味，撒入蔥花，愛吃辣的可以加點辣椒干調味。起鍋。
注意事項：
1.如果擔心魚籽不好入味，可以把魚籽囊在快熟的時候戳成兩半。
2. 豆腐用的嫩豆腐，如果能用凍豆腐燒，味道更好，海綿一樣吸入魚籽的鮮味。
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