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蒜香回鍋排骨的做法食材：排骨半斤；蒜瓣少許；大蒜少許；料酒少許；生抽少許；老抽少許；白糖少許；鹽適量；清水適量做法：1、排骨清水泡去血水，瀝干水，放料酒、生抽腌制半個小時左右2、蒜瓣切小粒，大蒜切段3……
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蒜香回鍋排骨的做法
食材：排骨半斤；蒜瓣少許；大蒜少許；料酒少許；生抽少許；老抽少許；白糖少許；鹽適量；清水適量
做法：
1、排骨清水泡去血水，瀝干水，放料酒、生抽腌制半個小時左右
2、蒜瓣切小粒，大蒜切段
3、鍋中放適量油，將腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黃色撈出
4、鍋里的油繼續留著，放入蒜粒爆香
5、放煎好的排骨
6、放少許老抽
7、料酒
8、白糖少許，如果擔心不夠咸，可放少許鹽
9、放少許清水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁，出鍋前放入大蒜拌炒即可。
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