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沙參玉竹老鴿湯

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沙參玉竹老鴿湯介紹

沙參玉竹老鴿湯民間有說：一鴿勝三雞。鴿子的肉質鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必須氨基酸，尤對體虛並弱者，手術病人、癒合傷口的功用食材：鹽、老鴿、沙參、玉竹、杏仁、豬瘦肉、姜做法：1：將老鴿剖洗凈，去除……

沙參玉竹老鴿湯詳細內容

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沙參玉竹老鴿湯

沙參玉竹老鴿湯

民間有說：一鴿勝三雞。鴿子的肉質鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必須氨基酸，尤對體虛並弱者，手術病人、癒合傷口的功用

食材：鹽、老鴿、沙參、玉竹、杏仁、豬瘦肉、姜

做法：

1：將老鴿剖洗凈，去除內臟然後放進開水鍋內焯過，洗去血水

2：洗凈沙參、玉竹、把豬瘦肉砍成小塊，備用

3：把上面所有的材料和薑片一起放到砂鍋中，加蓋大火煮沸，改用小火煨一個小時再放入鹽調味即可


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