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蒸雞腿用料：琵琶腿5個、泡椒2個、蔥花少許、薑片少許、鹽適量、料酒適量步驟：1.雞腿洗凈，放入料酒、鹽、蔥姜腌漬1個小時左右。鹽抹在雞腿上，要適當的按摩幾下，便於入味。2.控掉雞腿腌漬后出的水分，把泡……
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蒸雞腿
用料：
琵琶腿5個、泡椒2個、蔥花少許、薑片少許、鹽適量、料酒適量
步驟：
1.雞腿洗凈，放入料酒、鹽、蔥姜腌漬1個小時左右。鹽抹在雞腿上，要適當的按摩幾下，便於入味。
2.控掉雞腿腌漬后出的水分，把泡椒切碎撒在雞腿上。泡椒已經沒有辣味，要的是泡椒的酸爽味道。
3.長帝蒸烤箱的水箱依舊要裝滿水，水箱里的水建議用純凈水，避免長時間使用后，水垢堵住水箱出水口。
4.把蒸盤放入烤箱的下層
5.選用純蒸的功能，時間設定35分鐘，蒸汽功能溫度默認是100度，所以溫度是不用調整的。
6.到時間后，取出蒸盤，直接上桌即可開動。蒸雞腿口感清淡、無油，調味全靠鹽，所以腌漬的時候鹽不要放太少，否則會沒有味道。
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