清蒸雞腿的做法 蒸制使雞腿的肉質緊實有彈性，咬一口噴香滿溢，好不快活！--用料--雞腿 5-6隻鹽 1小勺花椒 7-8粒薑片 3，4片蔥結 1個料酒 2大勺干辣椒 2根--做法--❶ 雞腿洗……
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清蒸雞腿的做法
蒸制使雞腿的肉質緊實有彈性，咬一口噴香滿溢，好不快活！
--用料--
雞腿 5-6隻
鹽 1小勺
花椒 7-8粒
薑片 3，4片
蔥結 1個
料酒 2大勺
干辣椒 2根
--做法--
❶ 雞腿洗凈后瀝干水分放入盆中，撒1/2小勺鹽，用手攪拌抓揉幾下。包上保鮮膜后，放入冰箱腌制兩天。
❷ 把料酒倒入盛有雞腿的器皿中。撒1/2小勺的鹽抓揉幾下，再撒上花椒，放入干辣椒，薑片，蔥結。如果想要湯汁多一點，就多倒些料酒。
❸ 放入燒開水的鍋中，大鍋蒸25分鐘即可。
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