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南瓜烘蛋用料雞蛋3個；南瓜200g；鹽3g；料酒5ml；黑胡椒適量；韭菜或香蔥少許；食用油或黃油適量做法雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。平底鍋熱鍋、倒入適量油！不沾鍋油多……
喜歡這些美食嗎？
用料
雞蛋3個；南瓜200g；鹽3g；料酒5ml；黑胡椒適量；韭菜或香蔥少許；食用油或黃油適量
做法
雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。
南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。
平底鍋熱鍋、倒入適量油！不沾鍋油多少自控、普通鍋油比炒菜油稍多些！五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制。
翻面：一、倒入另一口炒鍋；二、另一口平底鍋或圓盤子扣鍋上面，倒手；三、藉助木鏟筷子；四、顛動炒鍋；智者見智吧。
時間緊、可蓋蓋煎！可撒入喜歡香料。
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