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餛飩雞的做法原料:雞腿2隻、木耳、油菜、餛飩皮、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油。做法:1. 將雞腿肉去骨去皮,剁成肉餡加入蔥薑末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻。2. 雞骨和其它部位加入蔥姜、料……
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餛飩雞的做法
原料:
雞腿2隻、木耳、油菜、餛飩皮、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油。
做法:
1. 將雞腿肉去骨去皮,剁成肉餡加入蔥薑末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻。
2. 雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒煮成雞湯。
3. 取餛飩皮包入雞肉餡製成餛飩,放入雞湯中煮熟。
4. 木耳、菠菜焯燙後放入餛飩中,調入鹽、胡椒粉、香油即可。
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