芹菜炒牛肉的做法，芹菜牛肉的家常做法

芹菜炒牛肉的做法，芹菜牛肉的家常做法

By 柿樹開花

配料：

芹菜 200克、牛肉 150克、黑木耳 適量、洋蔥 半個、青尖椒 4個、姜 10克、蔥 半根、味精 適量、紅酒 25克、生抽 適量

烹飪步驟：

步驟 1.準備好食材，先將芹菜和黑木耳開水焯一下。

步驟 2.蔥姜油熱后爆香，放進牛肉，翻炒幾下后倒進紅酒，爆炒至基本收汁。

步驟 3.放進開水焯好的芹菜和黑木耳，翻炒一會，放進生抽。

步驟 4.最後放進尖椒和洋蔥，雞精翻炒幾下即可出鍋。

烹飪小貼士：

1.促進排便，芹菜中的膳食纖維含量高,粗纖維能夠促進腸道蠕動,對於飲水量不足而產生的便秘有很好的效果,能夠促進排便。

2.清熱解毒，芹菜有清熱解毒的功效,當肝火旺盛,口乾舌燥的時候,可以吃些芹菜。

3.減肥，芹菜含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維是不會被人體消化吸收的,反而還會促進腸道蠕動,促進排便,所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜,而且芹菜本身的熱量非常的低,所以減肥的人可以選擇芹菜。並且芹菜的脂肪含量非常的低,蛋白質含量高,所以減肥的時候適宜食用芹菜。