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油潑刀削麵的做法食材準備：刀削麵挂面 100g、小青菜 1顆、豆芽 100g、蒜 3瓣、小蔥 3根、食用油 4大勺、鹽 1小勺、辣椒面 3小勺做法步驟：1.水開後下入麵條，入水1-2分鐘后，用漏勺撈出……
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油潑刀削麵的做法
食材準備：刀削麵挂面 100g、小青菜 1顆、豆芽 100g、蒜 3瓣、小蔥 3根、食用油 4大勺、鹽 1小勺、辣椒面 3小勺
做法步驟：
1.水開後下入麵條，入水1-2分鐘后，用漏勺撈出盛入碗中；
2.燙點小青菜和豆芽，入沸水燙10-20秒；
3.小青菜和豆芽放在麵條旁邊，放上準備好的蔥花、鹽，放上蒜末，辣椒面；
4.取鍋燒熱，倒入2-3大勺食用油，燒到油開始冒白煙；分兩次把熱油潑到碼好的麵條上，攪勻即可。
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