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吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?

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吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?介紹

光吃蛋白，不吃蛋黃或光吃蛋黃，不吃蛋白，都不好。正確的吃法應該zhidao是吃整個雞蛋，因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。因此……

吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?詳細內容

光吃蛋白，不吃蛋黃或光吃蛋黃，不吃蛋白，都不好。正確的吃法應該zhidao是吃整個雞蛋，因為雞蛋中的主要營養成份是蛋白質。蛋黃與蛋白相比，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成份則是蛋黃中含的更多。因此只吃蛋白就會失去雞蛋中大部分其它營養。而只吃蛋黃不吃蛋白也不內好。因為蛋黃雖然營養含量較高，卻含有較多的膽固醇，而蛋白卻基本上不含膽固醇。 

吃雞蛋,只吃蛋白,不吃蛋黃,這樣好嗎?蛋黃含膽固醇過高 
但是人體又是需要膽固醇的 
所以在日常的飲食中只吃一個蛋黃為好,如果吃幾個雞蛋的話,我通常是隻吃一個黃,其他的都只吃青. 
所以,從營養學容的角度來均衡飲食的話,每天只吃蛋黃一個是最科學的,如果你在早餐時吃煮雞蛋,建議是隻吃一個黃.而且煮的火候也很重要.四分鐘最好.就是蛋黃剛剛成固體還有點稀的那種狀態,那樣保留了最充足的營養.如果煮老了,煮的時間久了,就會把蛋中的鉛煮出來,對身體是不好的.