冬瓜排骨湯的功效,冬瓜燉排骨大全

冬瓜性涼，具有清熱解毒，利尿消腫的作用，對於一般的口乾煩躁，痔瘡腳氣等都有明顯的療效，排骨中豐富的鈣質可以幫助骨骼的健康生長，其中膠原蛋白的存在使得排骨還具有豐胸的作用，將這兩種食材放在一起燉出一道湯，除了可以給人體補充多種身體所需營養物質外，還能帶來不一樣的美味享受。

冬瓜燉排骨的的做法一：

食材明細：冬瓜一斤左右，排骨半斤，生薑一塊，乾貝適量，味精，食鹽和香油等調料各適量;

1.排骨清洗乾淨之後放在燒開的水裡焯燙一會兒，將其中的血水煮出后撈出瀝干水分備用;

2.生薑洗凈切片，也可以直接拍散，冬瓜洗凈去皮去瓤后切成稍厚的片狀，乾貝提前放在溫水裡浸泡，使其發漲后切成小丁備用;

3.砂鍋中加足量的清水，將排骨，切好的生薑和乾貝放進鍋里，用大火燒開之後改成小火，慢燉半個小時，直至排骨煮熟;

4.將切成片狀的排骨放進鍋里再燉一會兒，待冬瓜片燉熟之後加入適量的食鹽，味精和香油調味就可以了。

冬瓜排骨湯的做法二：

食材明細：冬瓜半斤，排骨半斤左右，生薑一塊，大蔥一根，香油，花椒，食鹽和味精等各適量;

1.冬瓜去皮去瓤后 清洗乾淨切成塊狀，大蔥洗凈切段，生薑切成薄片即可，花椒搗成花椒碎末備用;

2.豬排骨洗乾淨後放在鍋里，加適量的清水用大火煮開，將浮在表面的油沫去除后將切好的冬瓜，蔥段生薑片和花椒等調味品都放在鍋里;

3.攪拌均勻后蓋上鍋蓋燜煮一段時間，直至排骨和冬瓜都煮熟之後加入適量的食鹽和味精，再煮幾分鐘，最後淋上一些香油就做好了。

冬瓜是一種營養價值很高的食物，除了一般的清熱解暑，冬瓜還能起到減肥的作用，很多想要保持好身材的人都會選擇食用冬瓜，尤其是燉湯食用，效果更是明顯，排骨中除了一般的蛋白質含量，還有豐富的膠原蛋白，這種物質是可以起到豐胸的效果，總的來說，這道冬瓜燉排骨對於女性的好處是最為明顯的，除了保持身體，還能擁有好氣色，但是由於它鈣質含量的充足，老人和小孩經常食用，也是可以起到補鈣的作用的。冬瓜性寒，所以體質偏涼的人最好是少食用，都則會對身體健康造成一定影響。

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