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酸辣肚絲湯用料豬肚200克；豆腐乾150克；干香菇3—4朵；冬筍50克；干木耳5克；雞蛋1個；生薑一塊；香菜兩根做法將新鮮豬肚用清水反覆清洗並用剪刀剪去油脂再用鹽反覆揉搓然後再用醋清洗高度白酒清洗最後……
喜歡這些美食嗎？
用料
豬肚200克；豆腐乾150克；干香菇3—4朵；冬筍50克；干木耳5克；雞蛋1個；生薑一塊；香菜兩根
做法
將新鮮豬肚用清水反覆清洗
並用剪刀剪去油脂
再用鹽反覆揉搓
然後再用醋清洗
高度白酒清洗
最後用清水再清洗乾淨
最後將清洗好的豬肚放入滾水
焯燙后撈出
豆腐乾洗凈切絲；干香菇和干木耳分別泡發去根蒂，洗凈切絲；冬筍洗凈切絲；雞蛋抽打成蛋液，加少許鹽；生薑去皮洗凈，切片；香菜洗凈切碎
鍋中加入適量水燒開，加入肚絲煮
至湯汁濃白
然後依次加入香菇絲
加入豆腐乾絲
加入木耳絲
加入冬筍絲煮開
再調入海鮮醬油、香醋、白鬍椒粉、水澱粉和蛋液
最好撒香菜碎，淋香油即可出鍋
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