秋冬清補羊肉湯 蘿蔔比肉還好吃秋風起，天氣漸涼，又到羊肉登場好時節。有人喝老火湯不喜歡太濃濁，這有清補羊肉湯用到了茅根竹蔗，紅棗北芪枸杞，白蘿蔔等，補氣益血同時又清火，互補中益，味那個鮮甜呀，熱飲時簡……
喜歡這些美食嗎？
秋冬清補羊肉湯 蘿蔔比肉還好吃
秋風起，天氣漸涼，又到羊肉登場好時節。有人喝老火湯不喜歡太濃濁，這有清補羊肉湯用到了茅根竹蔗，紅棗北芪枸杞，白蘿蔔等，補氣益血同時又清火，互補中益，味那個鮮甜呀，熱飲時簡直神清氣爽，從頭舒服到腳
材料:
羊肉，茅根，竹蔗，紅棗，北芪，枸杞，白蘿蔔，鹽
羊肉斬件洗凈
冷水下鍋
鍋里放幾片生薑去腥騷，焯出血水撈去浮沫
稍沖洗乾淨備用
白蘿蔔去皮切大塊
紅棗北芪枸杞茅根竹蔗洗凈，竹蔗中間破開
除枸杞外，其它材料一次性加入湯鍋，視食用人數加適當清水，我三人喝加了9碗
大火燒開後繼續大火煮20分鐘，轉最小火慢燉，視喜歡軟硬度，燉1-1.5小時
燉好后，湯水清甜
蘿蔔軟嫩入味，比肉還好吃
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