水果沙拉蛋糕杯

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水果沙拉蛋糕杯介紹

炎炎夏日,空氣中滿是夏日的味道,熱得整個人都不好了,更別說有胃口了。用堡爾美克六連模做幾個可愛的蛋糕杯,裝上喜歡的水果沙拉,會不會有開胃的感覺呢?蛋糕杯可隨意DIY,換上酸奶、椰奶凍、慕斯、……

水果沙拉蛋糕杯詳細內容

水果沙拉蛋糕杯

炎炎夏日,空氣中滿是夏日的味道,熱得整個人都不好了,更別說有胃口了。用堡爾美克六連模做幾個可愛的蛋糕杯,裝上喜歡的水果沙拉,會不會有開胃的感覺呢?蛋糕杯可隨意DIY,換上酸奶、椰奶凍、慕斯、冰淇淋,也會帶給我們不一樣的心情。

 主料

 雞蛋4個 低筋麵粉120g 糖70g 牛奶45g 玉米油30g

 輔料

 草莓果味粉4g 沙拉醬適量 水果適量

 水果沙拉蛋糕杯的做法

 1.取四個常溫雞蛋,放入打蛋盆中

 2.分三次加入細砂糖打發。

 3.打發到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙籤插進去不倒即可。

 4.分兩次加入過篩好的麵粉和草莓果味粉(果味粉也可以不加)。

 5.快速翻拌均勻,無麵粉顆粒。

 6.倒入牛奶和玉米油。

 7.快速翻拌,讓油和牛奶與麵糊充分融合。

 8.將混合好的麵粉倒入陽晨堡爾美克六連模,配方的量剛好裝6個,輕輕震出大氣泡。

 9.放入預熱好的烤箱中層,145度30分鐘。

 10.把自己喜歡的水果,切成小顆粒,我用了藍莓、車厘子、水蜜桃、芒果。

 11.加入沙拉醬混合均勻。

 12.蛋糕烤好后,馬上進行脫模,輕輕傾斜就滾了出來,非常完美。

 13.裝入水果沙拉就可以享用啦。

 14.換上酸奶、椰奶凍、慕斯、冰淇淋,也會帶給我們不一樣的心情。

 烹飪技巧

 1.蛋糕杯可以隨意DIY,可裝上酸奶、椰奶凍。慕斯、冰淇淋,每一次DIY都會有不一樣的心情。 2.裝入模具的麵糊不要太滿,模具上有一個刻度,超過刻度就可以了。 3.蛋糕杯用的海綿蛋糕的方子,全蛋打發,可在打蛋盆下面座一盆熱水,比較好打發。