豆角土豆燜面的家常做法

    說起燜面，是我從小最喜歡吃的麵食，其實並不喜歡吃麵條，但唯獨燜面例外。燜面是北方的一種特色麵食，不僅內蒙有，山西，陝西，河南，河北…等等這些中北部地區都有，大家紛紛說本地的最正宗，其實我覺得沒必要糾結，一家一個味，好吃才是正經。

    從小愛吃的內蒙特色麵食：豆角土豆燜面

    材料雞蛋1個、麵粉300g、鹽1/2茶匙、水150g

    配料：大土豆1/2個、四季豆300g、豬肉100g、蔥1根

    調料生抽2大勺

    準備：

    1.將材料2中的所有材料混合，用壓面機壓成麵條；

    2.土豆去皮切粗條，豬肉切小片，蔥切末。

    豆角土豆燜面的做法

    1.能量土鍋中放入一大勺油，放入肉片，選擇柴火飯功能啟動程序，豬肉變色之後放入土豆和四季豆，加入生抽和200ml水，拌勻后蓋上鍋蓋；

    2.菜煮至8分熟時將麵條鋪在菜上，蓋上鍋蓋；

    3.十分鐘后終止程序，將麵條與菜拌勻就可以吃啦。

    豆角土豆燜面的做法小提示

    1.麵條做好後記得要攤開放，免得粘連；

    2.不要加水太多，以免面的口感發粘，不夠乾爽。

    豆角土豆燜麵食材搭配小提示

    石榴和土豆不能一起吃:土豆與石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

    豆角和雞肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

    土豆的吃法

    土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。