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梅子蛋糕用料工具主料：低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(5滴)輔料糖(80克)橄欖油(60克)&nbs……
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梅子蛋糕用料工具
材料低粉(80g)梅子粉(10g)牛奶(40g)蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(5滴)輔料糖(80g) 橄欖油(60g)
做法 電烤箱分類烘焙酸甜烘焙一小時普通難度
梅子蛋糕的做法:
1.備材料
2.牛奶、橄欖油放一起拌均勻
3.油奶混合液加在蛋黃里，下30g的糖
4.打拌均勻
5.把低粉 ，梅子粉過篩入蛋液里
6.粉、油拌至均勻，待用
7.蛋清內加醋，糖分三次下，用打蛋器打拌
8.待蛋清打至出現鉤狀
9.蛋白霜分幾次下在粉漿里
10.蛋白霜分幾次下在粉漿里
11.用杯子裝好蛋糕粉液，7分滿
12.溫度調至170度，把蛋糕放烤箱內，烤15分鐘左右
13.蛋糕晾涼即可食用
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