糖霜餅乾怎麼做

　　糖霜餅干

材料黃油、糖粉、雞蛋液、香草精、低粉

輔料：蛋清粉、糖粉、溫水

糖霜餅乾的做法

1.先來做餅乾吧，黃油軟化，加入糖粉，攪打均勻。

2.分次加入雞蛋液，攪打均勻。

3.滴入幾滴香草精，篩入低粉。

4.揉成麵糰狀，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏20分鐘。

5.將麵糰擀開。

6.切成自己喜歡的形狀。

7.平鋪在烤盤上，入預熱好的烤箱烘焙，烤好的餅乾晾涼備用。

8.現在來做糖霜，蛋清粉和糖粉過篩。

9.倒入溫水，攪勻一下。

10.攪打至尖峰或是軟尖峰狀態。

11.做好的糖霜再一滴一滴加入水，調至可以鋪面的狀態，加少許的色素就可以做餅乾了，如果要做心心相印款，就先在餅乾上鋪上糖霜，再滴幾滴不同顏色的糖霜。

12.用牙籤拉一圈就OK了。

13.做碎花款，鋪上白色糖霜后，再隨意地滴上粉色糖霜，在粉色上面再滴入比粉色再深一些的紅色糖霜。

14.用牙籤隨意的畫圈，成花朵狀。

15.在花朵旁點兩滴綠色的糖霜。

16.用牙籤拉開成葉子狀，最後在邊上擠出圓點即可。