鮮蝦土司卷

“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐，那你的早餐吃什麼？麵包？牛奶？雞蛋？整天吃膩不膩？這款鮮蝦土司卷是用最簡單的材料做出新穎、營養的花樣早餐，簡單操作，快來試試吧~

鮮蝦土司卷用料工具

材料 土司 (4片) 蝦仁 (8個)
調料 胡蘿蔔 (10g) 油 (適量) 鹽 (適量) 胡椒粉 (少許) 蔥 (適量) 姜 (適量) 料酒 (少許) 蛋清 (一個)
做法 平底鍋

鮮蝦土司卷的做法:

  1.原料圖。   2.將蝦仁剁成泥，胡蘿蔔、蔥、姜均切末。   3.蝦泥里放入胡蘿蔔末、蔥生薑末、一個蛋清、胡椒粉、鹽和少許料酒攪拌成餡料。   4.將土司片切去四邊，用擀麵杖擀成薄片。   5.把調好的餡料塗抹在土司片上（封口處少放些），逐個捲成捲兒。   6.油鍋放入少許植物油，放入土司卷小火煎熟即可。

小竅門

1.塗抹餡料的時候，封口處少放，因為一卷餡料會被擠壓過去。 2.煎的時候要小火，且不停的撥動，以免外糊內生。

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