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用料低筋麵粉200g雞蛋2個白砂糖30g鹽1g泡打粉2g星星餅乾的做法步驟1.準備兩個新鮮雞蛋，打在小盆中。2.加入白砂糖，用打蛋器攪拌至糖融化，再加入鹽攪拌均勻。……
1.準備兩個新鮮雞蛋，打在小盆中。
2.加入白砂糖，用打蛋器攪拌至糖融化，再加入鹽攪拌均勻。
3.篩入低粉，倒入泡打粉。
4.揉成麵糰，只要成團即可，不要揉的時間太長。
5.擀成麵皮，用模具壓出花型。
6.將切好的餅乾胚放在鋪有錫紙或油紙的烤盤上，155度20分鐘左右。
因為這次用模具做出的花型較大，所以烤的時間會長些，烤出的效果會軟一點。如果做得小，要適當減少時間，烤出的成品會比較脆。
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