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炒木耳是一道很美味可口的菜，又不費時簡單易做，只要泡發好了，入鍋幾分鐘搞定。常吃木耳還可以清肺的～素炒木耳的主料：干木耳(適量)腐竹(適量)胡蘿蔔。(一段)素炒木耳的調料：植物油(適量)生抽(半勺)蚝……
炒木耳是一道很美味可口的菜，又不費時簡單易做，只要泡發好了，入鍋幾分鐘搞定。常吃木耳還可以清肺的～
素炒木耳的材料
干木耳(適量) 腐竹(適量) 胡蘿蔔。(一段)素炒木耳的調料
植物油(適量) 生抽(半勺) 蚝油(少許) 醋(適量) 鹽(適量) 糖(少許) 蒜子(適量)做素炒木耳所需做法
炒鍋
素炒木耳的做法步驟
1.準備食材
2.先提前將腐竹用溫水泡發
3.取適量木耳用溫水泡發
4.胡蘿蔔一段。
5.胡蘿蔔切片。
6.蒜子用刀拍扁，待用。
7.將清洗乾淨的食材放入盤中待用。
8.鍋內倒入少許油，將蒜子爆出香味。
9.木耳、胡蘿蔔、腐竹一起倒入鍋中加入少許溫水爆炒。
10.在翻炒過程中，加入生抽、蚝油、鹽和少許醋。
11.水分差不多有要收干，出鍋裝盤。
12.成品圖
13.成品圖。
小貼士
在泡發木耳時，盡量用溫水那樣比較快，節約時間。
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