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用料雞蛋1個低筋麵粉30克細砂糖20克蛋黃1個黃油55克黑巧克力70克朗姆酒1大勺巧克力軟心蛋糕的做法步驟1.將巧克力隔水融化,黃油入微波爐融化。2.融化的黃油……
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1.將巧克力隔水融化,黃油入微波爐融化。
2.融化的黃油倒入巧克力中,攪拌均勻。
3.蛋黃和雞蛋中放入糖,用手動打蛋器打至起粗泡。
4.將蛋液倒入巧克力液中,加入一大勺水,混合均勻,篩入麵粉拌勻。
5.攪好后的蛋糕糊裝入紙杯模具中,(7.八分滿就可以了)。
6.放入冰箱冷藏半小時(我忘了冷藏了,可是口感依舊不錯哦)。
7.烤箱預熱220度,中層8-10分鐘。出爐后稍微晾涼,脫模。灑上糖粉就可以開動了。
朗姆酒 1大勺 (我沒有,用了一大勺水)。
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